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米线是怎么做出来的

发布时间：2024-07-08 22:28
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米线是用大米做的。以直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成...

3.粉碎用锤片粉碎机进行粉碎，一般筛片孔径直径以0.6-0.8毫米为宜。4.拌粉为了增加米线的耐煮度可以加入0.3%的天喜牌米线增筋剂或天喜牌米线耐煮剂，还可以添加0...

制作步骤：1、干粘米粉放入锅中，小火翻炒15-20分钟；2、加入1勺盐，继续翻炒1分钟；3、将炒好的米粉倒入大容器内，...

米线是大米经过发酵后磨粉制成的。米线又称米粉，米线在广东叫米粉，在广西叫线粉、粉干。米线的分类多种多样，不同分类的标准也有所不同，根据干湿程度分为干米线...

米线是由大米碾碎成粉状，用面和米粉掺在一起形成比例调好，用压米线的机器压出来的条形的就是米线。最出名的莫过于...

米线用米制成。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿...

25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的。米...

米线的制作方法如下：工具和材料：桶、盆、石碾子、粉碎机、压面机、大米、清水。1、将大米倒入桶中，用凉水浸泡半...

米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味...

做米线的步骤如下：1、泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。2、炖鸡汤，泡米线时锅内...